常州罗杰餐饮管理有限公司
网站首页 关于我们 食堂承包 菜品展示 新闻中心 荣誉资质 在线留言 联系我们
 

食堂承包

联系我们

地址: 常州市都市桃源花苑68-153号

手机: 18262966628

联系人: 薛经理

 

蔬菜营养是怎样流失的呢




    信任大家也知道,蔬菜中含有各种人体需求的维生素,如:白萝卜:中医以为,白萝卜可"利五脏、令人白皙肌肉".白萝卜之所以具有这种功用,是由于其含有丰厚的维生素C.维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,避免脂褐质沉积。因而,常食白萝卜可使皮肤白皙细腻。




    冬瓜:冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育,镁可以使人精神饱满,面色红润,皮肤白皙。芦笋:芦笋富含硒,能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病,使皮肤白嫩。甘薯:甘薯含大量粘蛋白,维生素C也很丰厚,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,削减皮下脂肪,补虚乏,益力量,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。蘑菇:蘑菇营养丰厚,富含蛋白质和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女人雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤美丽。   


     很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面,等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质,试想,辛辛苦苦做好的饭菜,因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养,该多可惜啊。



    吃菜不喝汤,炒菜时,蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了,不喝多可惜。先切菜后洗菜,食堂的大师傅经常为了省事儿,先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然,其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。



  • 上一页:承包大学校园食堂要注意的问题
  • 下一页:快餐配送食材中农药的检测方法
  •  
    24小时咨询热线:
    18262966628
    首页 关于我们 食堂承包 菜品展示 新闻中心 荣誉资质 在线留言 联系我们 网站地图 xml地图
     
     
    总经理:薛经理   手机:18262966628  地址:常州市都市桃源花苑68-153号    座机:0519-86866505  
    ©2018 常州罗杰餐饮管理有限公司 版权所有备案号: 苏ICP备19036023号-2