给餐厅个准的定位比方说，你的餐厅是在大学校园，那么你可以把学校食堂划分为高档区、自助区以及快餐区。由于学校的主要人员是教师以及学生。介绍说：而教师的消费水平更高些，并且教师的数量而言不少，所以应该为教师专门设置个高档区。
自助区则是为了满意学生寻求新奇性自主性的心思而设置的。后，快餐区作为一般的学生日常就餐区域，做到方便快捷，既不会耽误学生太多时间而且价格也比较实惠。
拓展知名度现在的企业越多越重视的影响力。许多公司在挑选协作目标的时候考虑的都是对方的知名度。工厂食堂承包闽隆餐饮介绍说：作为一般的消费集体也是这样的心思，比方买家电，我们先想到到通常都是海尔、格力这样的大、大企业。所以，对于团膳企业而言，同样如此。但是优异的必定是优异的企业文化、的产品、的服务等的结合，假如企业徒有其表，那么不只不会带来盈利反而可能是累赘。
不只要考虑到职工的日常就餐情况，还要为公司招待重要人物做好预备。这样的人物多为甲方领导或者是公司负责人。那么这个时候一般的菜品肯定不能体现公司的诚心和实力。所以菜单的定制应该主要以大气为主，重视色香味的合理调配。一起不要忘了做好相应的服务。别的，也要考虑客户的就餐环境，应设置高雅舒缓的就餐环境，不能散发异味，好可以让顾客感到满腔热枕。
