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怎样才能做好食堂承包的工作 随着人们生活水平的不断提高，每个人对日常用餐的要求也越来越高。这就要求每家进行食堂承揽的公司都有必要完善其职工的就餐需求。那么，该如何进行食堂承揽作业？下面让食堂承揽公司来为您回答下：
卫生许可证应悬挂在明显的当地。完结体检和培训后，职工有必要持有有效的健康证明，然后才干被雇用。食堂承揽公司每个食堂应设立个食物卫生领导小组，食物卫生应有专人办理和负责。 在食堂承揽公司就业的人员应该每年进行次体检，患有感染的人不得参加食物触摸作业。食用用具应每天使用后清洗，并坚持清洁。食物（用途）具有"刮，两洗，三清洗，四消毒，五清洗"的功能。 做好食堂内外的环境卫生作业，使每餐都得到每天的清洁和清洁。为了做好手术室的卫生作业，冷盘餐饮用的工具有必要专用且有明显的符号。生，熟食物，成品和半成品的加工和储存应有明显的符号，分类和储存，不得混在起。 |
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