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食堂承包

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承包食堂后的日常管理办法




    日常办理办法恪守政府和校园有关卫生、环保、安全、防火等各项规则。加强内部办理,防止发作群体性食物中毒以及治安、消防、计生、劳作、环保等重大职责事故、事情;严厉按有关要求进行操作。




    加强卫生作业,保证食物、餐具、环境和个人的卫生;加强职工的职业教育,进步服务水平和质量,师生满足和根本满足率不低于90百分之;自动承受校园、卫生监督等职业办理部分监督、查看,做好"创立、创卫及勤工俭学"等作业。


    文明服务准则餐厅职工有必要礼貌待人,文明服务,优质服务。窗口服务有必要穿戴好作业服、帽、口罩,外表规整,售饭菜时情绪和蔼,服务热心。不得以任何理由与师生顶嘴、喧嚷或打架,一经发现除罚款外,情节严重的当即解雇。


    职工之间不得争持、嬉闹或打架,一经发现严肃处理。出售菜肴价格合理,生意公正,不走后门,不搞特别。安全操作准则餐厅有必要实在搞好安全保卫作业,防止不必要的丢失和有害现象。餐厅的设备、设备和餐饮用具,每个职工有必要加以保护和合理运用。



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